Bedrijfsomschrijving:

Van der Valk Avifauna ligt aan de rand van het bekende vogelpark en bestaat uit een hotel met 94 kamers, een casino en een rederij. Daarnaast beschikt Avifauna over diverse restaurants, waaronder een à la carte restaurant, een partycentrum, een zelfbedieningsrestaurant en diverse horeca uitgiftepunten. Gastvrijheid, je thuis voelen en plezier hebben in je werk, daar draait het bij ons om. Wij heten je graag welkom in een van de grootste horeca familiebedrijven van Nederland!

Restaurant Manager

Van Live Cooking Buffet tot bruiloft. Van congres tot dinnershow. Als Restaurant Manager ben jij verantwoordelijk voor alle activiteiten en evenementen die in Partycentrum ‘Casa Havana’ plaatsvinden. En of het nu om 20 of 1000 personen gaat, alle gasten krijgen de aandacht, service en kwaliteit die zij van een Van der Valk vestiging mogen verwachten.

Wat ga je doen?

Je begeleidt en motiveert de Assistent restaurantmanagers en -medewerkers van de verschillende zalen in het partycentrum van Avifauna.
Je wijst de werkzaamheden toe en geeft aanwijzingen en instructies aan de medewerkers. Tevens zorg je voor het opleiden van de medewerkers;
Je bent verantwoordelijk voor de ontvangst, verzorging en het correct en gastvrij te woord staan van de gasten.
Daarnaast houd je toezicht op een correcte mise en place en op de correcte toepassing van de regels met betrekking tot hygiëne;
Je ziet kansen en denkt actief mee over de groei van het Partycentrum;
Uiteraard ben je ook actief op de werkvloer en verricht je voorkomende werkzaamheden;
Je werkt in wisseldiensten, neemt deel aan het MT en legt verantwoording af aan de directeur horeca.

Wat bieden wij jou?

Werken bij Van der Valk betekent werken bij de grootste horecafamilie van Nederland met de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. Ondernemen zit in ons DNA en mede daardoor blijven we groeien en innoveren en bieden wij volop kansen.

Daarnaast bieden wij ook:

Flexibele werktijden;
Een goed salaris;
Een uitdagende baan bij een unieke van der Valk vestiging gelegen in het prachtige Vogelpark Avifauna;
25 vakantiedagen wanneer je fulltime bij ons komt werken;
Opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden;
Een voucher voor een welkomstdrankje met warm bittergarnituur of gebak voor 2 personen (jouw indiensttreding bij ons moet immers gevierd worden);
Een jong en dynamisch team waarin je komt te werken;
De mogelijkheid om voor € 75,00 per nacht met 2 personen te overnachten bij andere Van der Valk Locaties;
Gratis toegang tot Vogelpark Avifauna;
En last but not least kun je gratis gebruik maken van de fitnessmogelijkheden in het hotel;

Mooi meegenomen extra’s: Met de valk work app profiteer van je van allerlei kortingen en voordelen op o.a. verschillende uitjes (Madurodam, Klimbos, Youseum etc) maar ook kun je bijvoorbeeld korting krijgen bij de Valk slagerij of op de Valk wijnen.

Jij bent onze collega als:

Jouw gastvrijheidsbeleving en inzet onbegrensd is.
Je zit vol energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiend Parkrestaurant.
Je lééft voor de horeca en volgt met passie alle ontwikkelingen en trends in onze mooie branche, zodat onze service en diensten altijd up-to-date zijn.
Je bent een kei in het aansturen en motiveren van collega's en je bent altijd bereid om over je eigen afdelingsgrenzen heen te kijken.

Wij zijn op zoek naar manager die initiatief neemt, een beleving creëert en samen met het team achter een prachtig concept staat. Daarnaast beschik je over:

Minimaal een afgeronde MHS opleiding of gelijkwaardig;
Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een soortgelijke functie binnen de Hotellerie / Horeca.
En ben je: Minimaal 32 uur per week beschikbaar;
Vanzelfsprekend (ook) beschikbaar in de weekenden, dag- en avonddiensten en op feestdagen.

Come join the Family! Nog vragen over deze vacature? Neem dan contact op met Joyce Galjé - van der Valk op (0172)- 48 75 75, zij helpt je graag verder.

Restaurant manager