Demi Chef de Parti
Bouillon D'Amsterdam
Als Demi Chef de Partie ondersteun je het keukenteam op één of meerdere parties. Je bereidt, kookt en dresseert volgens recept en standaarden, leert tempo en timing beheersen en levert elke service consistente kwaliteit. De perfecte stap voor wie wil doorgroeien in een ambitieuze, maar warme brigade. Bouillon is de plek waar vakmanschap begint.
Verantwoordelijkheden
Mise-en-place: gestructureerde voorbereiding van producten en garnituren; klaarzetten van de partie volgens checklist.
Service-uitgifte: bereiden en afmaken van componenten en gerechten onder aansturing van het team.
Hygiëne & veiligheid: naleving HACCP ; temperatuurregistratie, labeling (FIFO) en schoonhouden van werkplek en apparatuur; defecten melden.
Voorraad & bestellingen: dagelijkse tellingen doorgeven; bestellijsten voorbereiden voor jouw partie.
Samenwerking & communicatie: helder schakelen met je partie en pass; correcte info bij dieet/allergenen naar FOH.
Profiel
Georganiseerd : werkt schoon, ordelijk en volgens SOP’s; houdt hoofd koel in piek.
Teamspeler : communiceert helder (Nederlands en/of Engels), pakt aan en helpt collega’s.
Kwaliteitsbewust : oog voor detail, smaak en consistentie; leergierig en open voor coaching.
HACCP-kennis en discipline in veiligheid en hygiëne.
Wij bieden
Meebouwen aan een nieuw Amsterdams restaurant met duidelijke standaarden.
Sterk team met vakmanschap en begeleiding
Marktconforme voorwaarden inclusief fooi
Structuur & ritme : heldere roosters
Over Bouillon d’Amsterdam
Bouillon d’Amsterdam is de tafel van de stad. Frans comfortfood met Amsterdamse bravoure, midden in het centrum en voor een eerlijke prijs. Geïnspireerd op de Parijse bouillons, maar dan met Amsterdamse reuring. Glazen klinken, borden blijven gaan, de bediening heeft tempo én een knipoog. Hier mag gelachen, gedeeld en geleefd worden.
Vanuit de iconische locatie Die Port van Cleve bouwen we aan een tijdloos restaurant waar eenvoud, techniek en service samenkomen. We koken met een compacte kaart die meebeweegt met het seizoen en met het ritme van de dag. Van eerste koffie tot late fles wijn: altijd iets lekkers op tafel, altijd reuring, altijd ruimte voor een spontaan “blijf je nog eentje?
Onze basis is helder:
Toegankelijk: Eten en gastvrijheid zonder drempels. Iedereen is welkom. Toegankelijkheid betekent voor ons een eerlijke prijs, een open houding en altijd plek aan tafel. En echt lekker. Goed eten dat zichzelf bewijst. Herkenbare gerechten vol smaak: geen hip gedoe, geen trucjes, maar tijdloos en authentiek, met vakmanschap gemaakt en met trots geserveerd.
Bravoure: Amsterdams lef met Franse flair. Zelfverzekerd, veel karakter en recht voor zn raap, maar altijd warm en welkom. Een team dat durft te spreken, te lachen en zichzelf te zijn.
Verbondenheid: Menselijkheid in elke ontmoeting. Een sfeer die uitnodigt en mensen, smaken en verhalen samenbrengt. Huiselijk en levendig, wie aanschuift, eet mee. We kijken om naar elkaar: van vaste gast tot medewerker, van toerist tot Amsterdammer.
- ...grootste hotel in het centrum van Amsterdam? Bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station zijn we op zoek naar een (Demi) Chef de Partie Pastry om ons getalenteerde keukenteam te versterken. Ons hotel een inspirerende werkomgeving waar uitzonderlijke service samenkomt...AanbevolenFulltime
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
Amsterdam2 maanden geleden - ...and helping each other flourish in the wild and wonderful world of hospitality. What Will You Be Doing? As a WE ARE EDN Demi Chef de Partie , you’ll jump into the heart of the action, creating our mouthwatering dishes for our guests to enjoy. Here’s what you’ll be...AanbevolenSeizoenswerkFulltimeNachtdienstPloegendienstWeekendwerk
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
Amsterdammaand geleden € 250 per dag
...conferenties, banketten, bruiloften en galadiners, geen dag is hetzelfde. Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en flexibele Demi Chef de Partie die houdt van afwisseling, snel leert en zich comfortabel voelt bij zowel kleinschalige als grootschalige keukenoperaties....AanbevolenFulltimePloegendienstPark Plaza Amsterdam Airport
Amsterdam10 dagen geleden€ 2.575 - € 2.700 per maand
...the Amsterdam Marriott Hotel? Read the information below and get excited to apply! What are your responsibilities? As a Demi Chef de Partie, you will work within our kitchen team to maintain high service levels. The Amsterdam Marriott Hotel has several F&B outlets....AanbevolenMet contractFulltimePloegendienst€ 2.562,13 per maand
...help deliver thoughtful, high-quality experiences for our members and guests. The Role We’re looking for a passionate Demi Chef de Partie to join our kitchen team at Soho House Amsterdam. In this role, you’ll support the kitchen with setting up strong mise‑en‑place...AanbevolenParttimeFulltimeWeekendwerk- ...Vind jij het leuk gasten culinair te verwennen en je collega’s wat te leren, dan is de vacature voor Zelfstandig werkend kok / Chef de partie in het keukenteam van Bilderberg Garden Hotel in Amsterdam Zuid je op het lijf geschreven! Wie zijn wij? Bilderberg is een...FulltimeWeekendwerkAmsterdam1 dag deleden
- ...Senior Chef de Parti — Bar Karma Jij runt jouw sectie alsof het jouw eigen keuken is. Of je nu achter de grill staat of de koude kant draait: jij bewaart rust, overzicht en kwaliteit tijdens drukke service-uren. Bij Bar Karma zoeken we iemand die het team motiveert...FulltimeAvonddienstNachtdienst
- ...en waar je echt kunt meedenken over hoe we dingen aanpakken, dan ben jij op zoek naar ons en zijn wij op zoek naar jou! Als Chef de parti binnen Team NASA (Novotel Amsterdam Schiphol Airport) zorg jij er elke dag voor dat onze gasten een unieke en positieve gastervaring...FulltimeAvonddienst
€ 2.505,04 per maand
...genieten. Daarnaast krijg je bij ons 2 GRATIS massages per jaar . Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Chef de Partie! Wij zijn op zoek naar jou als onze Chef de Partie voor een van de hotels in de omgeving van Amsterdam: Corendon Hotel Amsterdam...FulltimeOpdracht€ 2.630 - € 3.184 per maand
...Wat ga je doen? Ben jij een echte keukenheld die het hoofd koel houdt? Dan is deze vacature als Chef de Partie precies wat je zoekt! In de grootste keuken van dit 5-sterren hotel tover jij de lekkerste gerechten op tafel voor wel 200 gasten. Je zorgt ervoor dat de gasten...TijdelijkFulltimeVoor 3 maandenWeekendwerk€ 2.800 per maand
...Are you a Chef de Partie who thrives on fast paced service, teamwork, and delivering high quality dishes? For an international hotel near Schiphol, we are looking for a passionate professional who can confidently run their own section and perform under pressure. You...Met contractFulltimeWeekendwerk- ...The Hospitality Recruiters is seeking a Chef de Parti We are seeking an experienced Chef de Parti to join our culinary teams and uphold the exceptional standards of our Hospitality Group. As Chef de Parti, you will ensure the highest quality of food preparation and...SeizoenswerkFulltime
- ...De Chef de Parti is verantwoordelijk voor de dagelijkse kwaliteit en organisatie van zijn of haar partie binnen de keuken van Hotel Arena. Over Hotel Arena Hotel Arena is een monumentaal viersterren superior designhotel, gelegen in het Oosterpark in Amsterdam....Fulltime
- ...Position Summary We are seeking a passionate and detail-oriented Chef de Partie to oversee a specific section of the kitchen and ensure the... ...Proven experience as a Chef de Partie or strong Demi Chef de Partie in a refined or fine dining establishment. Culinary...Fulltime
- ...Chef de Partie – Come Cook with Passion! ?✨ Do you love cooking and want to work in a professional kitchen at a 5 star hotel, where quality and teamwork matter? Then we’re looking for you! As a Chef de Partie , you’ll be responsible for your own section of the kitchen...FulltimeNachtdienstPloegendienst
- ...& Resorts, you are part of our promise to deliver Guests a single rich experience at every extraordinary place they visit. A Chef de Partie with Waldorf Astoria Hotels & Resorts is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver...Fulltime
Waldorf Astoria Amsterdam
Amsterdammaand geleden - ...afwisselend maakt. Je komt te werken in een groot team waar samenwerking en gezelligheid centraal staat. Jouw functie Als Chef de partie bij EMA, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat...Stage
- ...Een sterke service begint bij een keuken waar iedereen op elkaar kan bouwen. Als Chef de Partie bij Bar Karma in Amsterdam zorg jij ervoor dat jouw partie draait als een goed geoliede machine. Midden in de bruisende horeca en hospitality van de NDSM-werf werk...FulltimeAvonddienst
- ...terecht: van ontbijt tot een à-la-carte-lunch en een uitgebreid chefs-menu voor lunch en diner. De energieke tegenhanger Café Loco is... ...neerzetten. Wil jij meebouwen aan dit nieuwe succes? Chef de Partie Wij zoeken een fulltime Chef de Partie (per 1 augustus of 1 september...StageFulltimeAvonddienstWeekendwerkZomerbaan
Restaurant Motief
Amsterdam15 dagen geleden € 2.711,54 per maand
...and together with the kitchen team. Despite our large kitchen team, we want everyone to feel free to contribute ideas. As a Chef de Partie, you are responsible for your own section within the kitchen. You’ll work closely with an enthusiastic kitchen team and support...Fulltime- ...NOMADS zoekt een creatieve en reislustige Chef de Partie die mee op wereldreis gaat! Ben jij de Chef de Partie die wij zoeken? Wat is NOMADS? NOMADS het reizende restaurant in Amsterdam Oost - Als ware nomaden trekt NOMADS de wereld over en laat zijn gasten kennis maken...Met contractParttimeFulltimeAvonddienst
NOMADS Amsterdam
Amsterdammaand geleden - ...taakverdeling wordt gemaakt. Je bent verantwoordelijk voor jouw eigen partie en bereidt dus de gerechten uit deze partie. Je zorgt ervoor dat... ...van hygiëne. In de keuken bestaat het team uit leerling koks, chefs de partie, de chef kok en de executive chef. Communicatie met je...ParttimeFulltimeLeerbaanOpdrachtWeekendwerk
The Traveller
Amsterdam8 dagen geleden - ...Vacature: Chef de Partie met smaak en scherpte gezocht! Vanaf september openen we de deuren van Orchid House, een nieuw restaurant aan het Oosterpark. Een plek waar buurtgevoel en wereldse smaken samenkomen. We zoeken een gedreven Chef de Partie die samen met ons deze...StagePloegendienst
€ 2.630 - € 3.184 per maand
...What are you going to do: Are you ready to spice things up in the kitchen? As Chef de Partie, you'll be the culinary hero making sure everyone at this amazing 5-star hotel in Amsterdam gets a delicious meal. From prepping fresh ingredients to crafting mouth-watering...Met contractTijdelijkFulltimeVoor 3 maandenWeekendwerk€ 2.505,04 per maand
...genieten. Daarnaast krijg je bij ons 2 GRATIS massages per jaar. Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Chef de Partie! Wij zijn op zoek naar jou als Chef de Partie bij The College Hotel, Autograph Collection by Marriott . Het hotel is een van...FulltimeAvonddienstWeekendwerk- ...en kleuren van de gerechten. De Japanse traditie ziet u terug in het servies en de kimono kleding van de serveersters. Als Chef de Partie in Yamazato Kitchen ben je verantwoordelijk voor het bereiden van een grote diversiteit aan gerechten op het hoogste niveau, het...Met contractFulltime
- ...Description Are you a service-oriented, positive, and enthusiastic chef looking for a job in a fun hotel where you are valued for who... ...are looking for us, and we are looking for you! As a Chef de Partie within Team NASA (Novotel Amsterdam Schiphol Airport), you...FulltimeNachtdienst
- ...medewerker, van toerist tot Amsterdammer. De rol: Als Chef de Partie bereidt, kook en dresseer je volgens receptuur en standaarden... .... Profiel Ervaring als Chef de Partie of Demi Chef de Partie in een kwaliteitskeuken. Georganiseerd : werkt...Fulltime
- ...genieten van gerechten van topkwaliteit. Onder leiding van Executive Chef Joris Bijdendijk ontving RIJKS® in 2016 een Michelinster voor de... ...uit jezelf én je vak halen. Jouw functie Als Chef de partie bij RIJKS, Amsterdam werk je in de keuken van een luxe horecalocatie...Fulltime
- ...0) en 1 korte dag (17:00-01:00). Beleef de culinaire pracht van Wils en ervaar een onvergetelijke avond! Jouw functie Als Chef de partie bij Wils Restaurant, Amsterdam werk je in de keuken van een luxe horecalocatie, waar je verantwoordelijk bent voor de bereiding...4 dagen weekAvonddienst
Wilt u meer vacatures ontvangen?
Abonneer u om vacatures voor Demi Chef de Parti te ontvangen. Solliciteer als eerste!
