Keuken Chef

Verscholen in een 15e-eeuws klooster in het hart van Antwerpen, vormt Botanic Sanctuary Antwerp een unieke samensmelting van historisch erfgoed en moderne elegantie. Als vijfsterren superior hotel en trotse partner van The Leading Hotels Of The World, bieden we onze gasten meer dan alleen een verblijf – we creëren betekenisvolle, onvergetelijke ervaringen.
Met 108 luxueuze kamers en suites, vier restaurants waarvan twee Michelin-sterrenrestaurants, een bekroonde Botanic Health Spa en unieke eventruimtes, staan we garant voor uitzonderlijke kwaliteit en service.
Sluit jij je aan bij een team dat gastvrijheid naar een hoger niveau tilt? Wij zijn namelijk op zoek naar een exceptioneel individu voor in onze Henry's Bistro als:
Chef de Partie
Je garandeert dat alle ingrediënten tijdig en op de juiste manier klaarstaan, zodat onze gasten de hoogste kwaliteit op hun bord krijgen.
Je controleert de stock op aanvraag van de chef en zorgt dat de keuken altijd goed bevoorraad is.
Je houdt je werkplek schoon en georganiseerd, en zorgt voor een grondige reiniging van de keuken aan het einde van je dienst.
Je begeleidt , instrueert en ondersteunt commis en stagiairs in hun professionele groei.
Je denkt actief mee over verbeteringen in werkmethodes en draagt bij aan een optimale workflow in de keuken.
Je communiceert duidelijk met het team en zorgt voor een vlotte samenwerking tijdens drukke service.
Je signaleert mogelijke verbeteringen of aandachtspunten aan de souschef of chef en draagt zo bij aan de continue groei van het team.
Je neemt initiatief om nieuwe gerechten of suggesties uit te werken, waarmee je creativiteit een plek krijgt in de menukaart.
Jouw profiel als medewerker Chef de Partie:
Je bent ondernemend en zelfstandig in het nemen van beslissingen, met oog voor detail
Zowel zelfstandig als in teamverband doeltreffend inzetbaar
Creatief en innovatief in het bedenken van nieuwe gerechten en presentaties
Sterke communicatieve vaardigheden, zowel richting het team als leveranciers
Een tewerkstelling in het enige 5-sterren superior hotel in het hartje van Antwerpen en uitmaken van het dynamische Botanic Sanctuary Team