Chef kok. Chef de Cuisine.
Bouillon D'Amsterdam
Bouillon d’Amsterdam is de tafel van de stad. Frans comfortfood met Amsterdamse bravoure, midden in het centrum en voor een eerlijke prijs. Geïnspireerd op de Parijse bouillons, maar dan met Amsterdamse reuring. Glazen klinken, borden blijven gaan, de bediening heeft tempo én een knipoog. Hier mag gelachen, gedeeld en geleefd worden.
We bouwen aan een tijdloos restaurant waar eenvoud, techniek en service samenkomen. We koken met een compacte kaart die meebeweegt met het seizoen en met het ritme van de dag. Van eerste koffie tot late fles wijn: altijd iets lekkers op tafel, altijd reuring, altijd ruimte voor een spontaan “blijf je nog eentje?
Onze basis is helder:
Toegankelijk: Eten en gastvrijheid zonder drempels. Iedereen is welkom. Toegankelijkheid betekent voor ons een eerlijke prijs, een open houding en altijd plek aan tafel. En echt lekker. Goed eten dat zichzelf bewijst. Herkenbare gerechten vol smaak: geen hip gedoe, geen trucjes, maar tijdloos en authentiek, met vakmanschap gemaakt en met trots geserveerd.
Bravoure: Amsterdams lef met Franse flair. Zelfverzekerd, veel karakter en recht voor zn raap, maar altijd warm en welkom. Een team dat durft te spreken, te lachen en zichzelf te zijn.
Verbondenheid: Menselijkheid in elke ontmoeting. Een sfeer die uitnodigt en mensen, smaken en verhalen samenbrengt. Huiselijk en levendig, wie aanschuift, eet mee. We kijken om naar elkaar: van vaste gast tot medewerker, van toerist tot Amsterdammer.
De rol:
Als Chef de Partie bereidt, kook en dresseer je volgens receptuur en standaarden, levert consequent kwaliteit en bewaakt tempo. Je werkt nauw samen met de Sous en Head Chef en helpt collega’s waar nodig. Jij kookt met aandacht: en dat proef je.
Verantwoordelijkheden
Mise-en-place & service: volledige voorbereiding van je partie; strakke uitgifte tijdens service.
Receptuur & consistentie: koken volgens recept; juiste porties en opmaak; smaakcontrole vóór pass.
Samenwerking & communicatie: helder schakelen met collega’s en pass; vlotte afstemming met bediening bij dieet/allergenen.
Hygiëne & veiligheid: naleving HACCP ; temperatuurregistratie, labeling (FIFO), schoonmaken en onderhouden van apparatuur; defecten melden.
Voorraad & bestellingen: dagelijkse tellingen en voorbereiden van bestellijsten voor jouw partie.
Kwaliteitsverbetering: feedback geven op recepturen en processen; meedoen aan seizoenswissels.
Profiel
Ervaring als Chef de Partie of Demi Chef de Partie in een kwaliteitskeuken.
Georganiseerd : werkt schoon, gestructureerd en volgens SOP’s; houdt overzicht in piek.
Teamspeler : communiceert helder (Nederlands en/of Engels) en helpt collega’s zonder gedoe.
Kwaliteitsbewust : oog voor detail, smaak en consistentie; leert snel en staat open voor coaching.
HACCP-kennis en discipline in veiligheid en hygiëne.
Wij bieden
Meebouwen aan een nieuw Amsterdams restaurant met duidelijke standaarden.
Sterk team met vakmanschap en begeleiding
Marktconforme voorwaarden inclusief fooi
Structuur & ritme : heldere roosters
€ 2.505,04 per maand
...Algemene informatie Chef de partie - Park Plaza Vondelpark and TOZI At Park Plaza Vondelpark , authenticity is at the heart of everything we do. Our Chef de partie prepares, produces and presents memorable meals for our guests, applying their energy and enthusiasm...AanbevolenFulltimePloegendienstPark Plaza Vondelpark, Amsterdam
Amsterdam14 dagen geleden€ 2.800 per maand
...Are you a Chef de Partie who thrives on fast paced service, teamwork, and delivering high quality dishes? For an international hotel near Schiphol, we are looking for a passionate professional who can confidently run their own section and perform under pressure. You...AanbevolenMet contractFulltimeWeekendwerk- ...taakverdeling wordt gemaakt. Je bent verantwoordelijk voor jouw eigen partie en bereidt dus de gerechten uit deze partie. Je zorgt ervoor dat... ...van hygiëne. In de keuken bestaat het team uit leerling koks, chefs de partie, de chef kok en de executive chef. Communicatie met je...AanbevolenParttimeFulltimeLeerbaanOpdrachtWeekendwerk
The Traveller
Amsterdammaand geleden - ...NOMADS zoekt een creatieve en reislustige Chef de Partie die mee op wereldreis gaat! Ben jij de Chef de Partie die wij zoeken? Wat is NOMADS? NOMADS het reizende restaurant in Amsterdam Oost - Als ware nomaden trekt NOMADS de wereld over en laat zijn gasten kennis maken...AanbevolenMet contractParttimeFulltimeAvonddienst
NOMADS Amsterdam
Amsterdam20 dagen geleden € 250 per dag
...conferenties, banketten, bruiloften en galadiners, geen dag is hetzelfde. Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en flexibele Chef de Partie die houdt van afwisseling, snel leert en zich comfortabel voelt bij zowel kleinschalige als grootschalige keukenoperaties. Dit...AanbevolenFulltimePloegendienstPark Plaza Amsterdam Airport
Amsterdammaand geleden- ...Een sterke service begint bij een keuken waar iedereen op elkaar kan bouwen. Als Chef de Partie bij Bar Karma in Amsterdam zorg jij ervoor dat jouw partie draait als een goed geoliede machine. Midden in de bruisende horeca en hospitality van de NDSM-werf werk...FulltimeAvonddienst
- ...extra vrije tijd te worden opgenomen Wat ga je doen? Je bent een voorbeeld voor én begeleider van leerlingen of demi Chef de parties Je deelt jouw culinaire kennis en denkt mee met het creatieve proces in de keuken Als Chef de partie ben je van waarde omdat...FulltimeLeerbaan
- ...Authenticity is at the heart of everything we do. Our Chef de Partie prepare, produce and present memorable meals for our guests, applying their energy and enthusiasm to every task. We now have an exciting opportunity for a skilled Chef de Partie with a passion...FulltimePloegendienst
€ 2.505,04 per maand
...Chef de partie - Park Plaza Vondelpark and TOZI At Park Plaza Vondelpark , authenticity is at the heart of everything we do. Our Chef de partie prepares, produces and presents memorable meals for our guests, applying their energy and enthusiasm to...FulltimePloegendienst€ 17,7 per uur
...kulinarskom timu prestižnih hotela u Nizozemskoj i pokažite svoje vještine u dinamičnom okruženju vrhunske gastronomije. Kao Kuhar ili Chef de Partie (CDP), bit ćete odgovorni za pripremu jela visoke kvalitete i održavanje najviših standarda u kuhinji. Vaše odgovornosti...Fulltime- ...Philipsvleugel van het Rijksmuseum in Amsterdam. Onder leiding van Executive Chef Joris Bijdendijk worden hier gastronomische gerechten geserveerd... ...niveau van service en kwaliteit. Jouw functie Als chef de partie bij RIJKS, Amsterdam werk je in de keuken van een high-end...
- ...- or braised beef with coconut. No-nonsense, no fuss. Meat, fish or vegetarian lover? We’ve got it covered! The Job As Chef de Partie at Vessel, you'll take charge of your section and help create bold, globally inspired dishes influenced by the cultures and ideas...ThuiswerkZomerbaan
- ...& Resorts, you are part of our promise to deliver Guests a single rich experience at every extraordinary place they visit. A Chef de Partie with Waldorf Astoria Hotels & Resorts is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver...Fulltime
Waldorf Astoria Amsterdam
Amsterdam6 dagen geleden - ...every day, everywhere, every time. Together, we make Every Moment Matter. Job Description We are currently seeking a Chef de Partie to join our vibrant team. At the Radisson Blu Hotel, Amsterdam City Center , we are in search of individuals who go beyond...FulltimePer direct beginnen
- ...terecht: van ontbijt tot een à-la-carte-lunch en een uitgebreid chefs-menu voor lunch en diner. De energieke tegenhanger Café Loco is... ...neerzetten. Wil jij meebouwen aan dit nieuwe succes? Chef de Partie Wij zoeken een fulltime Chef de Partie (per 1 augustus of 1 september...StageFulltimeAvonddienstWeekendwerkZomerbaan
Restaurant Motief
Amsterdammaand geleden - ...Ben jij een Chef de Partie met passie voor de Franse keuken en oog voor kwaliteit? Werk jij graag in een keuken waar vakmanschap, samenwerking en gastvrijheid centraal staan? Dan is dit jouw kans om mee te bouwen aan Le Petit Bouillon d'Amsterdam . Bij Bouillon...FulltimeOp de zee
- Press space or enter keys to toggle section visibility We are looking for a skilled and enthusiastic Chef de Partie to take ownership of a kitchen section and contribute to delivering exceptional culinary experiences in our outlets. Key Responsibilities...Parttime
- ...passion for flavors and high-quality food in a beautiful open kitchen? For our restaurant PRESSROOM, we are looking for a talented Chef de Partie with great cooking skills. Well, what are you waiting for? Start writing a new chapter in your career with us! The Script...Met contractFulltimePloegendienstWeekendwerk
- ...Vacature: Chef de Partie met smaak en scherpte gezocht! Vanaf september openen we de deuren van Orchid House, een nieuw restaurant aan het Oosterpark. Een plek waar buurtgevoel en wereldse smaken samenkomen. We zoeken een gedreven Chef de Partie die samen met ons deze...StageFulltimePloegendienst
€ 2.505,04 per maand
...genieten. Daarnaast krijg je bij ons 2 GRATIS massages per jaar. Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Chef de Partie! Wij zijn op zoek naar jou als Chef de Partie bij The College Hotel, Autograph Collection by Marriott . Het hotel is een van...FulltimeAvonddienstWeekendwerk- ...en kleuren van de gerechten. De Japanse traditie ziet u terug in het servies en de kimono kleding van de serveersters. Als Chef de Partie in Yamazato Kitchen ben je verantwoordelijk voor het bereiden van een grote diversiteit aan gerechten op het hoogste niveau, het...Met contractFulltime
- ...Chef de Partie – Come Cook with Passion! ?✨ Do you love cooking and want to work in a professional kitchen at a 5 star hotel, where quality and teamwork matter? Then we’re looking for you! As a Chef de Partie , you’ll be responsible for your own section of the kitchen...FulltimeNachtdienstPloegendienst
€ 2.505,04 per maand
...genieten. Daarnaast krijg je bij ons 2 GRATIS massages per jaar . Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Chef de Partie! Wij zijn op zoek naar jou als onze Chef de Partie voor een van de hotels in de omgeving van Amsterdam: Corendon Hotel Amsterdam...FulltimeOpdracht- ...Je komt te werken bij Wils Café, het nieuwste restaurant van chef Joris Bijdendijk, gelegen aan de sfeervolle Weesperzijde in Amsterdam... ...aan de verdere groei van Wils. Jouw functie Als chef de partie bij Wils Café Weesperzijde, Amsterdam werk je in de keuken van een...
- ...for independent cooks to join hotels, restaurants, and various establishments across the country. WINTER BONUS! CDPs and Sous Chef's to start before Christmas 2025! Every CDP/Sous chef who can still start work before 24-December will get a €125 bonus after working...Met contractFulltime
- ...Chef de Partie gezocht Supperclub Amsterdam | Amsterdam Centrum Bij SUPPER werk je in een keuken waar gastronomie en entertainment samenkomen. Geen standaard service, maar een high-energy omgeving waar timing, focus en kwaliteit alles bepalen. Wat ga je doen...StageFulltimePloegendienst
- ...Als Demi Chef de Partie ondersteun je het keukenteam op één of meerdere parties. Je bereidt, kookt en dresseert volgens recept en standaarden, leert tempo en timing beheersen en levert elke service consistente kwaliteit. De perfecte stap voor wie wil doorgroeien in...Fulltime
- ...helping each other flourish in the wild and wonderful world of hospitality. What Will You Be Doing? As a WE ARE EDN Demi Chef de Partie , you’ll jump into the heart of the action, creating our mouthwatering dishes for our guests to enjoy. Here’s what you’ll be up...SeizoenswerkFulltimeNachtdienstPloegendienstWeekendwerk
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
Amsterdammaand geleden - ...presenteren van onze gerechten uit de klassieke Franse keuken met een moderne twist gepresenteerd. Je bent verantwoordelijk voor je eigen partie en werkt zelfstandig aan het creëren en perfectioneren van onze kenmerkende gerechten. Samen met het F&B team zorgen jullie voor...ParttimeWeekendwerkFlexwerk
- ...grootste hotel in het centrum van Amsterdam? Bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station zijn we op zoek naar een (Demi) Chef de Partie Banqueting om ons getalenteerde keukenteam te versterken. Ons hotel een inspirerende werkomgeving waar uitzonderlijke service...Fulltime
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
Amsterdammaand geleden
Wilt u meer vacatures ontvangen?
Abonneer u om vacatures voor Chef kok. Chef de Cuisine. te ontvangen. Solliciteer als eerste!
