Chef de Partie

Chef de Partie
Wij zijn opzoek naar een gedreven, energieke en ervaren Chef de Partie om deel van ons keukenteam te worden en samen een mooi nieuw, ambitieus bedrijf op te starten. Je krijgt een belangrijke rol in de keuken, met veel vrijheid om jezelf door te ontwikkelen. Je hebt oog voor detail en bent verantwoordelijk voor de juiste mice en place, en afwerken van de gerechten volgens de visie van het bedrijf. Je bent een absolute teamspeler, maar kan ook uitstekend zelfstandig werken. Ben je zelfverzekerd, ambitieus en klaar om de Showw te laten schitteren op ieder bord? Dan zoeken wij jou!

Wat bieden wij?
- 4-daagse werkweek
- 7 weken vakantie (5 weken vaste vakantiesluiting en 2 weken vrij op te nemen)
- Een salaris tussen de €2400,- en €2600,- bruto per maand, afhankelijk van jouw ervaring
- Contract duur 1 jaar, met uitzicht op verlening
- 8% vakantie toeslag
- Pensioenopbouw
- Een passende reiskostenvergoeding
- Het meebouwen en door ontwikkelen van een compleet nieuw restaurant
- Ruimte voor ontwikkeling en scholing
- Leerzame en leuke culinaire teamuitjes
- Goed verzorgde lunch en diner

Wat zoeken we in jou?
- Je hebt werkervaring in soortgelijke functies
- Je bent iemand die graag in een team werkt
- Je hebt kennis van moderne en klassieke kooktechnieken
- Je bent communicatief sterk
- Je bent positief ingesteld en hebt een winnaarsmentaliteit
- Je wilt jezelf graag ontwikkelen
- Je bent per 1 november of 1 december 2023 beschikbaar

Restaurant Showw
Restaurant Showw onder leiding van Chef Dorus Floris en Maître-Sommelier Lendl Mijnhijmer is een splinternieuw restaurant in Amsterdam-Zuid. Een restaurant wat fine dining met een gezellige ambiance zal gaan combineren. Het restaurant biedt plaats aan 50 couverts, verdeeld over het reguliere restaurant gedeelte, een private dining en een Kitchen Table. De keuken is modern internationaal met de focus op High-End Comfort Food. Daarnaast biedt het restaurant een uitgebreide wijnkaart met wijnen van over de hele wereld. Het restaurant zal medio december openen.

De Chef
Chef en eigenaar Dorus Floris werkt al ruim 8 jaar in de absolute top van gastronomisch Nederland. Na ervaring te hebben opgedaan bij de beste chefs van Nederland, waaronder Lucas Rive** en Jan Sobecki** en een paar buitenlandse avonturen, was hij afgelopen 5 jaar keukenchef bij Restaurant Bougainville*. Dorus is een jonge chef met torenhoge ambitie en een extreem creatieve geest.

Interesse?
Kijk voor een visueel beeld van onze plannen op onze Instagram, @restaurantshoww.

Ben je enthousiast geworden? Mail dan snel je CV en motivatie naar Het emailadres op werkenindehoreca.nl bekijken, je ontvangt binnen 3 dagen een reactie.