Chef de Partie | FT | Restaurant Vermeer - Amsterdam

Chef de Partie | FT | Restaurant Vermeer - Amsterdam

NH Collection Barbizon Palace Amsterdam

• Fulltime
• MBO
• 0 - 1 jaar ervaring
• Taal: EN
• Operationeel
• Keuken

Restaurant Vermeer is een internationaal gewaardeerd, modern restaurant in het centrum van Amsterdam. Onder leiding van Chef Tjaco van Eijken richt het team zich op innovatie en kwaliteit. De ingrediënten zijn van lokale bodem en veel groenten en kruiden worden dus ook geoogst in en rondom Amsterdam. Maître Bjorn van Aalst en Sommelier Fallon Hoog Antink bieden zorgvuldig geselecteerde wijnen en staan open voor nieuwe en verfrissende ideeën!

What's in it for you?

• Een gegarandeerde eindejaar bonus van maximaal 100% van jouw bruto maandsalaris;
• Om te laten zien hoe blij we met je zijn krijg je na 3 maanden een tekenbonus van € 250,- bruto en na 12 maanden nogmaals een bonus van € 500,- bruto;
• Aanbrengbonus van € 500- bruto als jij een nieuwe collega aandraagt;
• Welcome @ Work; dineren, overnachten en ontbijten in jouw eigen hotel;
• Wereldwijd overnachten in de hotels van onze keten voor €36,- of €72,- euro per nacht en 30% korting in onze restaurants/bars;
• Kortingen tot 25% voor jouw friends & family;
• Kortingen bij allerlei (web) winkels;
• Blijf fit met ons Bedrijfsfitness-, Fiets- èn Sportplan;
• Van korte trainingen en cursussen tot interne opleidingen; NH University is jouw opleidingshuis. Daarnaast zijn er volop interne doorgroeimogelijkheden in binnen- en buitenland wanneer jij aangeeft je graag te willen ontwikkelen;
• Salaris schaal 6 Horeca cao. Afhankelijk van jouw ervaring ligt dit meestal tussen €2.242 – €2.758 bruto op basis van een fulltime dienstverband;
• Een nieuwe familie.

What’s in it for us?  

• Jouw ambities liggen op hoog niveau.
• Je hebt vakkennis en kennis van ingrediënten op hoog niveau. 
• Je bent flexibel en stressbestendig, kunt hard werken en vindt het leuk om creatief te denken.
• Je bent gastgericht, hebt een positieve instelling en kunt zowel in teamverband als zelfstandig werken.
• Je bent afgestudeerd aan een koksopleiding, of kunt aantonen dit niveau te beheersen of relevante werkervaring te hebben. Heb jij ervaring in een 5* hotel of kwaliteitsrestaurant? Geweldig!
• Je hebt een goede beheersing van de Engelse of Nederlandse taal.

What are you going to do?

Jij krijgt de kans deel uit te maken van het keukenteam van Restaurant Vermeer. Een team dat altijd streeft naar de hoogste kwaliteit. Je werkt samen met andere professionals in een team, maar jij bent gespecialiseerd in een van de Parties in de keuken. Samen presteren jullie altijd op topniveau, maken jullie plezier en wordt er altijd gestreefd naar een nog hoger niveau. Naast je dagelijkse werkzaamheden doe je voorstellen ter verbetering van de kwaliteit en/of de werkprocessen. Samen met het team zorg je ervoor dat onze gasten een fantastische Vermeer-ervaring hebben. Tenslotte zorg je ervoor dat de HACCP regels worden nageleefd en dat je werkplek georganiseerd, schoon en netjes is. Je rapporteert direct aan de (sous) Chef.

Spreekt deze vacature jou aan? Solliciteer nu!

1. Chef de Partie | FT | Restaurant Vermeer

2. NH Collection Barbizon Palace Amsterdam