Demi Chef de Partie
Bouillon D'Amsterdam
Als Demi Chef de Partie ondersteun je het keukenteam op één of meerdere parties. Je bereidt, kookt en dresseert volgens recept en standaarden, leert tempo en timing beheersen en levert elke service consistente kwaliteit. De perfecte stap voor wie wil doorgroeien in een ambitieuze, maar warme brigade. Bouillon is de plek waar vakmanschap begint.
Verantwoordelijkheden
Mise-en-place: gestructureerde voorbereiding van producten en garnituren; klaarzetten van de partie volgens checklist.
Service-uitgifte: bereiden en afmaken van componenten en gerechten onder aansturing van het team.
Hygiëne & veiligheid: naleving HACCP ; temperatuurregistratie, labeling (FIFO) en schoonhouden van werkplek en apparatuur; defecten melden.
Voorraad & bestellingen: dagelijkse tellingen doorgeven; bestellijsten voorbereiden voor jouw partie.
Samenwerking & communicatie: helder schakelen met je partie en pass; correcte info bij dieet/allergenen naar FOH.
Profiel
Georganiseerd : werkt schoon, ordelijk en volgens SOP’s; houdt hoofd koel in piek.
Teamspeler : communiceert helder (Nederlands en/of Engels), pakt aan en helpt collega’s.
Kwaliteitsbewust : oog voor detail, smaak en consistentie; leergierig en open voor coaching.
HACCP-kennis en discipline in veiligheid en hygiëne.
Wij bieden
Meebouwen aan een nieuw Amsterdams restaurant met duidelijke standaarden.
Sterk team met vakmanschap en begeleiding
Marktconforme voorwaarden inclusief fooi
Structuur & ritme : heldere roosters
Over Bouillon d’Amsterdam
Bouillon d’Amsterdam is de tafel van de stad. Frans comfortfood met Amsterdamse bravoure, midden in het centrum en voor een eerlijke prijs. Geïnspireerd op de Parijse bouillons, maar dan met Amsterdamse reuring. Glazen klinken, borden blijven gaan, de bediening heeft tempo én een knipoog. Hier mag gelachen, gedeeld en geleefd worden.
Vanuit de iconische locatie Die Port van Cleve bouwen we aan een tijdloos restaurant waar eenvoud, techniek en service samenkomen. We koken met een compacte kaart die meebeweegt met het seizoen en met het ritme van de dag. Van eerste koffie tot late fles wijn: altijd iets lekkers op tafel, altijd reuring, altijd ruimte voor een spontaan “blijf je nog eentje?
Onze basis is helder:
Toegankelijk: Eten en gastvrijheid zonder drempels. Iedereen is welkom. Toegankelijkheid betekent voor ons een eerlijke prijs, een open houding en altijd plek aan tafel. En echt lekker. Goed eten dat zichzelf bewijst. Herkenbare gerechten vol smaak: geen hip gedoe, geen trucjes, maar tijdloos en authentiek, met vakmanschap gemaakt en met trots geserveerd.
Bravoure: Amsterdams lef met Franse flair. Zelfverzekerd, veel karakter en recht voor zn raap, maar altijd warm en welkom. Een team dat durft te spreken, te lachen en zichzelf te zijn.
Verbondenheid: Menselijkheid in elke ontmoeting. Een sfeer die uitnodigt en mensen, smaken en verhalen samenbrengt. Huiselijk en levendig, wie aanschuift, eet mee. We kijken om naar elkaar: van vaste gast tot medewerker, van toerist tot Amsterdammer.
€ 250 per dag
...conferenties, banketten, bruiloften en galadiners, geen dag is hetzelfde. Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en flexibele Demi Chef de Partie die houdt van afwisseling, snel leert en zich comfortabel voelt bij zowel kleinschalige als grootschalige keukenoperaties....AanbevolenFulltimePloegendienstPark Plaza Amsterdam Airport
Amsterdam28 dagen geleden- ...grootste hotel in het centrum van Amsterdam? Bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station zijn we op zoek naar een (Demi) Chef de Partie Banqueting om ons getalenteerde keukenteam te versterken. Ons hotel een inspirerende werkomgeving waar uitzonderlijke service...AanbevolenFulltime
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
Amsterdammaand geleden € 2.562,13 per maand
...help deliver thoughtful, high-quality experiences for our members and guests. The Role We’re looking for a passionate Demi Chef de Partie to join our kitchen team at Soho House Amsterdam. In this role, you’ll support the kitchen with setting up strong mise‑en‑place...AanbevolenParttimeFulltimeWeekendwerk- ...and helping each other flourish in the wild and wonderful world of hospitality. What Will You Be Doing? As a WE ARE EDN Demi Chef de Partie , you’ll jump into the heart of the action, creating our mouthwatering dishes for our guests to enjoy. Here’s what you’ll be...AanbevolenSeizoenswerkFulltimeNachtdienstPloegendienstWeekendwerk
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
Amsterdammaand geleden - Company Description We’re looking for a passionate Demi Chef de Partie to join our team at Breman Brasserie. Reporting to our Head Chef and Sous Chef you will be responsible to provide a highly efficient and effective service, ensuring standards are maintained and guest...AanbevolenNachtdienstPloegendienst
- ...presenteren van onze gerechten uit de klassieke Franse keuken met een moderne twist gepresenteerd. Je bent verantwoordelijk voor je eigen partie en werkt zelfstandig aan het creëren en perfectioneren van onze kenmerkende gerechten. Samen met het F&B team zorgen jullie voor...ParttimeWeekendwerkFlexwerk
- ...Vind jij het leuk gasten culinair te verwennen en je collega’s wat te leren, dan is de vacature voor Zelfstandig werkend kok / Chef de partie in het keukenteam van Bilderberg Garden Hotel in Amsterdam Zuid je op het lijf geschreven! Wie zijn wij? Bilderberg is een...FulltimeWeekendwerk
- ...taakverdeling wordt gemaakt. Je bent verantwoordelijk voor jouw eigen partie en bereidt dus de gerechten uit deze partie. Je zorgt ervoor dat... ...van hygiëne. In de keuken bestaat het team uit leerling koks, chefs de partie, de chef kok en de executive chef. Communicatie met je...ParttimeFulltimeLeerbaanOpdrachtWeekendwerk
The Traveller
Amsterdam26 dagen geleden - ...NOMADS zoekt een creatieve en reislustige Chef de Partie die mee op wereldreis gaat! Ben jij de Chef de Partie die wij zoeken? Wat is NOMADS? NOMADS het reizende restaurant in Amsterdam Oost - Als ware nomaden trekt NOMADS de wereld over en laat zijn gasten kennis maken...Met contractParttimeFulltimeAvonddienst
NOMADS Amsterdam
Amsterdam16 dagen geleden - ...Een sterke service begint bij een keuken waar iedereen op elkaar kan bouwen. Als Chef de Partie bij Bar Karma in Amsterdam zorg jij ervoor dat jouw partie draait als een goed geoliede machine. Midden in de bruisende horeca en hospitality van de NDSM-werf werk...FulltimeAvonddienst
- ...Every great dining experience starts long before the first plate reaches the table. As a Chef de Partie at Ferilli's Hospitality Group , you play a key role in delivering the exceptional quality that defines one of the city's leading high-end Italian restaurants...SeizoenswerkFulltime
€ 2.505,04 per maand
...genieten. Daarnaast krijg je bij ons 2 GRATIS massages per jaar. Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Chef de Partie! Wij zijn op zoek naar jou als Chef de Partie bij The College Hotel, Autograph Collection by Marriott . Het hotel is een van...FulltimeAvonddienstWeekendwerk- ...medewerker, van toerist tot Amsterdammer. De rol: Als Chef de Partie bereidt, kook en dresseer je volgens receptuur en standaarden... .... Profiel Ervaring als Chef de Partie of Demi Chef de Partie in een kwaliteitskeuken. Georganiseerd : werkt...Fulltime
€ 2.630 - € 3.184 per maand
...What are you going to do: Are you ready to spice things up in the kitchen? As Chef de Partie, you'll be the culinary hero making sure everyone at this amazing 5-star hotel in Amsterdam gets a delicious meal. From prepping fresh ingredients to crafting mouth-watering...Met contractTijdelijkFulltimeVoor 3 maandenWeekendwerk- ...Vacature: Chef de Partie met smaak en scherpte gezocht! Vanaf september openen we de deuren van Orchid House, een nieuw restaurant aan het Oosterpark. Een plek waar buurtgevoel en wereldse smaken samenkomen. We zoeken een gedreven Chef de Partie die samen met ons deze...StageFulltimePloegendienst
€ 2.505,04 per maand
...Algemene informatie Chef de partie - Park Plaza Vondelpark and TOZI At Park Plaza Vondelpark , authenticity is at the heart of everything we do. Our Chef de partie prepares, produces and presents memorable meals for our guests, applying their energy and enthusiasm...FulltimePloegendienstPark Plaza Vondelpark, Amsterdam
Amsterdam10 dagen geleden- ...passion for flavors and high-quality food in a beautiful open kitchen? For our restaurant PRESSROOM, we are looking for a talented Chef de Partie with great cooking skills. Well, what are you waiting for? Start writing a new chapter in your career with us! The Script...Met contractFulltimePloegendienstWeekendwerk
€ 2.800 per maand
...Are you a Chef de Partie who thrives on fast paced service, teamwork, and delivering high quality dishes? For an international hotel near Schiphol, we are looking for a passionate professional who can confidently run their own section and perform under pressure. You...Met contractFulltimeWeekendwerk- ...Chef de Parti — Bar Karma Jij runt jouw sectie alsof het je eigen keuken is. Of je nu achter de grill staat of de koude kant draait: jij bewaart rust, overzicht en kwaliteit tijdens drukke services. Bij Bar Karma zoeken we iemand die het team motiveert, verantwoordelijkheid...FulltimeAvonddienstNachtdienst
- ...Je komt te werken bij Wils Café, het nieuwste restaurant van chef Joris Bijdendijk, gelegen aan de sfeervolle Weesperzijde in Amsterdam... ...aan de verdere groei van Wils. Jouw functie Als chef de partie bij Wils Café Weesperzijde, Amsterdam werk je in de keuken van een...
€ 2.505,04 per maand
...Chef de partie - Park Plaza Vondelpark and TOZI At Park Plaza Vondelpark , authenticity is at the heart of everything we do. Our Chef de partie prepares, produces and presents memorable meals for our guests, applying their energy and enthusiasm to...FulltimePloegendienst€ 17,7 per uur
...kulinarskom timu prestižnih hotela u Nizozemskoj i pokažite svoje vještine u dinamičnom okruženju vrhunske gastronomije. Kao Kuhar ili Chef de Partie (CDP), bit ćete odgovorni za pripremu jela visoke kvalitete i održavanje najviših standarda u kuhinji. Vaše odgovornosti...Fulltime- ...Description Are you a service-oriented, positive, and enthusiastic chef looking for a job in a fun hotel where you are valued for who... ...are looking for us, and we are looking for you! As a Chef de Partie within Team NASA (Novotel Amsterdam Schiphol Airport), you...FulltimeNachtdienst
€ 2.630 - € 3.184 per maand
...Wat ga je doen? Ben jij een echte keukenheld die het hoofd koel houdt? Dan is deze vacature als Chef de Partie precies wat je zoekt! In de grootste keuken van dit 5-sterren hotel tover jij de lekkerste gerechten op tafel voor wel 200 gasten. Je zorgt ervoor dat de gasten...TijdelijkFulltimeVoor 3 maandenWeekendwerk- ...Chef de Partie – Come Cook with Passion! ?✨ Do you love cooking and want to work in a professional kitchen at a 5 star hotel, where quality and teamwork matter? Then we’re looking for you! As a Chef de Partie , you’ll be responsible for your own section of the kitchen...FulltimeNachtdienstPloegendienst
- ...en waar je echt kunt meedenken over hoe we dingen aanpakken, dan ben jij op zoek naar ons en zijn wij op zoek naar jou! Als Chef de parti binnen Team NASA (Novotel Amsterdam Schiphol Airport) zorg jij er elke dag voor dat onze gasten een unieke en positieve gastervaring...FulltimeAvonddienst
- ...Authenticity is at the heart of everything we do. Our Chef de Partie prepare, produce and present memorable meals for our guests, applying their energy and enthusiasm to every task. We now have an exciting opportunity for a skilled Chef de Partie with a passion...FulltimePloegendienst
€ 2.505,04 per maand
...genieten. Daarnaast krijg je bij ons 2 GRATIS massages per jaar . Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Chef de Partie! Wij zijn op zoek naar jou als onze Chef de Partie voor een van de hotels in de omgeving van Amsterdam: Corendon Hotel Amsterdam...FulltimeOpdracht- ...Philipsvleugel van het Rijksmuseum in Amsterdam. Onder leiding van Executive Chef Joris Bijdendijk worden hier gastronomische gerechten geserveerd... ...niveau van service en kwaliteit. Jouw functie Als chef de partie bij RIJKS, Amsterdam werk je in de keuken van een high-end...
- ...als extra vrije tijd te worden opgenomen Wat ga je doen? Je bent een voorbeeld voor én begeleider van leerlingen of demi Chef de parties Je deelt jouw culinaire kennis en denkt mee met het creatieve proces in de keuken Als Chef de partie ben je van waarde...FulltimeLeerbaan
Wilt u meer vacatures ontvangen?
Abonneer u om vacatures voor Demi Chef de Partie te ontvangen. Solliciteer als eerste!
