Patisserie Orchid House

Vacature: Patisserie Chef met finesse flair gezocht!pVanaf september opent Orchid House de deuren aan het Oosterpark – een restaurant waar buurtgevoel en wereldse smaken samenkomen. Voor onze desserts zoeken we een getalenteerde Patisserie Chef die smaak, stijl en creativiteit weet te combineren op het bord. /pbrVergroot uw kans op een sollicitatiegesprek door het volgende overzicht van deze functie te lezen voordat u solliciteert.brOver Orchid HousepBij Orchid House draait het om seizoensgebonden koken, verse ingrediënten en een keuken die niet bang is om buiten de lijntjes te kleuren. Denk aan wereldse invloeden – met een tikje Zuid-Amerikaanse flair – en een warme, toegankelijke sfeer. Geen stijve boel, maar een plek waar iedereen zich thuis voelt. En dat geldt ook voor onze desserts. /pWat ga je doen?pAls Patisserie Chef ben jij verantwoordelijk voor alles wat zoet de keuken verlaat – van verfijnde taarten tot verrassende plated desserts. Jij bouwt mee aan een dessertkaart die onze gasten bijblijft, en zorgt voor de juiste balans tussen smaak, textuur en presentatie. /pEen greep uit jouw taken:ulliOntwikkelen en bereiden van desserts, taarten, zoete bites specials. /liliBeheren van je eigen patisserie-sectie binnen de keuken. /liliZorgen voor strakke mise-en-place en een vlekkeloze service. /liliMeedenken over nieuwe ideeën, thema’s en seizoensgebonden vernieuwing. /liliWerken volgens HACCP en zorgen voor een schone, georganiseerde werkplek. /liliEventueel begeleiden van een patisserie-stagiair of leerling. /li /ulWie ben jij?ulliJe hebt zo’n 3 jaar ervaring in de patisserie, liefst in restaurants of luxe catering. /liliJe combineert technische precisie met creatieve flair. /liliJe werkt georganiseerd, schoon en met liefde voor detail. /liliJe bent zelfstandig, maar werkt ook graag samen met de rest van de brigade. /liliJe hebt oog voor presentatie én smaakbalans. /liliKennis van chocoladewerk, beslagtechnieken en seizoensfruit? Yes please. /li /ulWat bieden wij?ulliEen zelfstandige rol binnen een open, creatief team. /liliVolop ruimte om je eigen stijl en ideeën in te brengen. /liliEen restaurant in opbouw: jouw signatuur telt mee. /liliMarktconform salaris en goede voorwaarden. xgiwjmb /liliEen werkplek waar gastronomie, sfeer en ontwikkeling hand in hand gaan. /li /ulbr