Restaurant Manager

VACATURE: Restaurant Manager (38 uur)pLocatie: Nunspeet, Villa Vennendal /pbrVaardigheden, ervaring, kwalificaties: als u de juiste match bent voor deze functie, zorg er dan voor dat u vandaag nog solliciteert.brpVilla Vennendal zoekt een enthousiaste Restaurant Manager /ppLandgoedhotel Villa Vennendal is een sfeervol hotel op de Veluwe met 75 hotelkamers, een restaurant, wintertuin, huisbar, binnenzwembad, tennisbaan en zeven zalen voor vergaderingen, feesten en bruiloften. Samen zorgen we voor een gastvrije beleving waar kwaliteit en persoonlijke aandacht centraal staan. /pDe functiepAls Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het restaurant en de banqueting. Je geeft leiding aan het FB-team, werkt nauw samen met de chef-kok en zorgt ervoor dat gasten kunnen rekenen op uitstekende service en kwaliteit. Je bent zichtbaar op de werkvloer, stuurt het team aan, bewaart het overzicht en speelt snel in op wat de operatie vraagt. Je rapporteert aan de General Manager en geeft leiding aan circa 15 tot 25 medewerkers. /pJe werkzaamhedenulliAansturen, coachen en motiveren van het FB-team. /liliCoördineren van de dagelijkse restaurant- en banquetingactiviteiten. /liliOpstellen van personeelsplanningen en inspelen op drukte. /liliBewaken van gasttevredenheid, kwaliteit en service. /liliToezien op HACCP-, Arbo- en veiligheidsrichtlijnen. /liliSamenwerken met de keuken, receptie en het hotelmanagement. /liliMeedenken over het assortiment en verbeteringen binnen de afdeling. /li /ulWie ben jij?pJe bent een gastvrije en betrokken leidinggevende die graag op de werkvloer aanwezig is. Je neemt verantwoordelijkheid, kunt goed plannen en organiseren en blijft rustig tijdens drukke momenten. Je bent besluitvaardig, denkt in oplossingen en weet medewerkers te motiveren en verder te ontwikkelen. Daarnaast heb je oog voor kwaliteit, service en een optimale gastbeleving. /pWij vragenulliAfgeronde MHS of vergelijkbare opleiding. /liliLeidinggevende ervaring binnen de horeca of hotellerie. /liliLeermeesterdiploma en Sociale Hygiëne. /liliGoede beheersing van Nederlands en Engels (Duits is een pré). xgiwjmb /liliFlexibele inzetbaarheid, ook in de avonden, weekenden en op feestdagen. /li /ulbr