Coördinator Keuken

ppbEen fijn thuis, ook een fijne werkplek /b /ppWoonzorgcentrum De Beyart is een kleinschalige en sfeervolle organisatie in hartje Maastricht, vlak bij het Vrijthof. Gevestigd in een authentiek kloostergebouw uit 1894 met een parkachtig terrein, is het niet alleen een warm thuis voor onze bewoners, maar ook een fijne werkplek voor onze medewerkers. Je werkt in een rustige, groene omgeving midden in de stad, waar persoonlijke aandacht en betrokkenheid centraal staan. Bij ons krijg je de ruimte om écht zorg te verlenen, mensgericht en met aandacht voor welzijn. De organisatie is volop in beweging, met vernieuwingsplannen en een geplande verbouwing die bijdragen aan toekomstbestendige zorg. Dat maakt werken bij De Beyart afwisselend, betekenisvol én inspirerend. /ph3Wat ga je doen /h3pAls Coördinator Keuken ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en coördinatie van de keuken en afwaskeuken. Jij houdt overzicht, zorgt voor een juiste werkverdeling en personeelsinzet en bewaakt de voortgang van de dagelijkse werkzaamheden. Je bent het aanspreekpunt voor de medewerkers binnen de keuken en zorgt voor een goede afstemming met andere afdelingen, zoals de zorg, het restaurant, de facilitaire dienst en de diëtist. Je signaleert knelpunten en verbeterpunten en onderneemt waar mogelijk actie. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het bewaken en borgen van de HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid binnen De Beyart. /ppHoewel de nadruk in deze functie ligt op het coördineren en organiseren, is het belangrijk dat je ook kunt bijspringen in de keuken wanneer dat nodig is. /ppDit ga je onder andere doen: /pulliCoördineren en organiseren van de dagelijkse werkzaamheden binnen de keuken en afwaskeuken. /liliZorgen voor een goede werkverdeling, personeelsinzet en voortgang. /liliOpstellen en bewaken van personeelsroosters. /liliSignaleren en oplossen van knelpunten in de dagelijkse uitvoering. /liliFungeren als aanspreekpunt voor medewerkers, leveranciers en andere afdelingen. /liliBeheren van voorraden en verzorgen van de inkoop. /liliToezien op de uitvoering van de menucyclus. /liliBewaken en borgen van HACCP en voedselveiligheid binnen de organisatie. /liliSignaleren van verbeterpunten en meedenken over de verdere ontwikkeling van de keuken. /liliWaar nodig bijspringen en meewerken in de dagelijkse keukenwerkzaamheden. /li /ulpAfhankelijk van jouw contracturen werk je in verschillende diensten. Je werktijden vallen altijd tussen 07.30 en 16.00 uur, van maandag tot en met zondag. Ook op feestdagen wordt gewerkt. /ph3Wie zoeken wij /h3pWij zoeken een collega die organiseert, overzicht houdt en verantwoordelijkheid neemt. Iemand met lef, creativiteit en eigen ideeën. Je wacht niet af, maar ziet kansen en vindt het leuk om met verrassende initiatieven te komen die nét even anders zijn dan gebruikelijk. Je vindt het leuk om de dagelijkse werkzaamheden in goede banen te leiden en bent in staat om collega's op een duidelijke en respectvolle manier aan te spreken. Je bent iemand die vooruitkijkt, knelpunten tijdig signaleert en graag meedenkt over hoe dingen beter kunnen. Tegelijkertijd begrijp je de praktijk van een keuken als geen ander. Juist daarom kun je, wanneer dat nodig is, ook zelf bijspringen in de dagelijkse werkzaamheden. Je bent dus niet alleen een coördinator, maar ook een ervaren vakman of vakvrouw die weet wat het werk in de keuken vraagt. /ppDaarnaast beschik je over: /pulliErvaring met of kennis van roosterplanning, voorraadbeheer en inkoopprocessen. /liliGoede communicatieve en sociale vaardigheden. /liliOrganisatietalent en het vermogen om overzicht te bewaren. /liliAantoonbare ervaring als (zelfstandig werkend) kok. Dit is een vereiste voor deze functie. /liliActuele kennis van HACCP, voedselveiligheid en relevante wet- en regelgeving. /liliEen proactieve en kwaliteitsgerichte werkhouding. /liliHet vermogen om collega's op een coachende en respectvolle manier mee te nemen. /liliFlexibiliteit en het vermogen om snel te schakelen. /liliAffiniteit met ouderenzorg, voeding en gastvrijheid. /li /ulh3Wat bieden wij jou /h3pHet is een structurele functie voor 28 uur per week. Deze functie is geschaald in FWG 45 (€ 2.981,98 - € 4.245,84 o.b.v. 36 uur). /ppEn er is nog meer! Onder ander: /pulli8% vakantiegeld en 13e maand /lili237,4 uur verlof o.b.v. 36 uur incl. feestdagen /liliOnregelmatigheidstoeslag (ORT) /liliReiskostenvergoeding /liliPensioenopbouw via PFZW /liliLoopbaan-ontwikkelmogelijkheden /liliFiscfree: fiscale regeling voor fiets, pc en/of bedrijfsfitness; /liliFysiofitness, aangesloten aan werk. /li /ulpWij hanteren de cao VVT. /ppEen ontwikkelassessment kan onderdeel uitmaken van de procedure. /ppVoor meer informatie kun je contact opnemen met Malika Charrak, manager Facilitaire Dienst via 06 – . /p /p #J-18808-Ljbffr