Kings of Ramen te Nijmegen zoekt 2 zelfstandig werkend kok I

Ben jij op zoek naar een leuke en afwisselende baan in een dynamische horecazaak? Bij Kings of Ramen in Nijmegen draait alles om kwaliteit, gastvrijheid en beleving. In ons restaurant staat de passie voor authentieke Aziatische gerechten centraal. Of je nu ervaring hebt in de horeca of aan het begin van je carrière staat, bij Kings of Ramen in Nijmegen krijg je de kans om jezelf te ontwikkelen in een energieke en sfeervolle werkomgeving waar teamwork en kwaliteit voorop staan.

Wat neem je mee als kok?

1. Jouw takenpakket bestaat uit het verrichten van voorbereidende en uitvoerende keukenwerkzaamheden, waaronder het wassen en snijden van groenten, het bereiden van toppings en garnituren, het portioneren en voorbereiden van vlees, kip en overige ingrediënten, en het mee bereiden en opmaken van diverse ramen, overeenkomstig de menukaart van Kings of Ramen. Je verricht deze werkzaamheden binnen een keukenteam van ongeveer 3 collegas onder leiding van de chef-kok.

2. Bereiden en maken van de gerechten en uitvoeren van tussentijdse kwaliteit- als hygiënische controles,

3. Gereed maken en controleren van gerechten voor uitgifte van gerechten waarna de bedieningsmedewerkers deze kan overnemen voor het plaatsen bij warmhoud rechaud,

4. Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers en controleren van bestelde voedingsmiddelen;

5. Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;

6. Dagelijks voor sluiting het schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en -machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken als het opslaan van geleverde goederen,

7. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden,

8. Bijdragen aan kwaliteit en optimalisatie en aanpassing van menukaarten als het uitwerken van receptuur en bereidingsinstructies.

9. Gewenst functie eisen zijn MBO-3 of vergelijkbare opleiding met kennis met basis kooktechniek.

Dit krijg je er voor terug!

• Een bruto salaris tussen 2600 - 3100 op basis van een 38-urige werkweek volgens Nederlandse Horeca CAO met 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag,
• Een tijdelijk contract van minimaal 1 jaar,

· Doorgroeimogelijkheden in huidige of andere vestigingen van de werkgever,

• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km,
• Relevante trainingen,
• Werkkleding,
• Gratis maaltijden tijdens je werkdag

Interesse kan gestuurd worden naar e-mail: ****@*****.***

Adres vestiging:

Kings of Ramen

Hertogstraat 123

6511 RX Nijmegen - Nederland