Commis De Cuisine - Oegstgeest

Commis De Cuisine - Oegstgeest

Hilton Garden Inn Leiden Oegstgeest

• Fulltime
• MBO
• 2 - 5 jaar ervaring
• Taal: NL / EN
• Leidinggevend
• Keuken

Hilton Garden Inn Leiden is een award-winning, upscale, maar betaalbare hotel brand. We streven er continue naar dat de reiziger van deze tijd alles heeft wat zij nodig hebben. Samen met alle afdelingen binnen het hotel streven we er naar om het beste te kunnen leveren voor zowel onze gasten als onze team members. We doen het met oprechte liefde voor het vak en heel veel plezier. Binnen het hotel voel je het familiegevoel zodra je binnenstapt. Een plek waar we kijken naar wat mogelijk is, niet wat er niet kan.

Wat zijn mijn taken?

In het bijzonder zul je verantwoordelijk zijn voor:

*Er voor zorgdragen dat de productbereiding gebeurd volgens de gewenste standaarden.

*Voorbereiden en presenteren van kwalitatief hoog niveau producten.

*Zorgen dat alle werkruimtes inclusief de spoelkeuken schoon worden gehouden en kruisbesmettingen worden voorkomen.

*Voorbereiden van alle mise-en-place voor de diverse menu's.

*Assisteren bij het bereiken van een positief resultaat bij vragen van gasten op een efficiente manier binnen.

*Zorgdragen dat producten van hoge kwaliteit zijn en op juiste wijze worden opgeslagen.

*Assisteren van andere afdelingen wanneer noodzakelijk en het onderhouden van goede werkrelaties.

*Rapporteren van onderhoud, hygiene en gevaarlijke situaties.

*Voldoen aan de veiligheidseisen van het hotel, brandveiligheidregels en alle arbeidsomstandigheden en voedselveiligheidswetgeving

In de positie van Commis De Cuisine wordt in wisseldiensten gewerkt. Wij zijn dan ook op zoek naar een kandidaat die beschikbaar is van maandag - zondag op wisselende tijden.

Om deze functie succesvol uit te kunnen voeren zijn we op zoek naar een kandidaat die voldoet aan de volgende criteria:

* SVH opleiding of een gelijkwaardige koksopleiding.

* In het bezit van HACCP certificaat.

* Banqueting ervaring is een pré.

* Positieve houding.

* Goede communicatieve vaardigheden.

* In staat om onder druk te werken.

* In staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken.

* Een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

* In bezit van een geldig werk-, verblijfsvergunning voor Nederland.  

De volgende eigenschappen zijn een pre:

* Ervaring in gelijkwaardige rol.

* Kennis van huidige trends op kookgebied

Wij bieden naast deze fantastische uitdaging in een internationale omgeving met een nieuw, ambitieus team, goede secundaire arbeidsvoorwaarden:

• Wisselende werktijden dus ook geregeld ’s avonds vrij!
• Wanneer je op feestdagen werkt krijg je hiervoor een vrije dag terug;
• Uitgebreide trainings- en ontwikkelingsprogramma's;
• Goede interne doorgroeimogelijkheden;
• Reiskostenvergoeding conform Hilton Policy;
• Aantrekkelijke kortingen bij Hilton hotels wereldwijd;
• Op al onze functies is de Horeca CAO van toepassing. Salaris zal in overeenstemming hiermee en in overleg met de kandidaat worden bepaald.

Maar ook hebben we veel mooie Team Member Benefits van IHCP Hotels zoals...

·        Een bucketlistprogramma waarbij we geld sparen voor jouw verlanglijstje

·        Geniet van een gratis overnachting in het hotel waarvoor u werkt

·        Niet ziekbonus van €250.-

·        Jaarlijkse gratis overnachting

·        Recruitment incentive van €150.-

·        Speciale tarieven in al onze hotels

·        Kortingen met uw IHCP Employee Card

This Hilton Garden Inn Hotel is a franchisee-owned and operated

Spreekt dit je aan? Wacht dan niet langer en solliciteer!

We kunnen je dan uitnodigen om via onze online tool een aantal vragen te beantwoorden. Willen we je graag beter leren kennen, dan nodigen we je uit voor een persoonlijk gesprek.

Als jij al wat meer van ons wilt weten of vragen hebt, bel gerust het hotel en vraag naar Daisy van HR. Dan komt het helemaal goed.

1. Commis De Cuisine

2. Hilton Garden Inn Leiden Oegstgeest