Breakfast Chef | €18,55 per uur | 200 gasten per dag | Amsterdam Centrum

bOver de plek /bpOm 06:00 uur gaat de keuken open. De eerste internationale gasten druppelen binnen terwijl jij achter de live cooking staat. Bestellingen voor omeletten, spiegeleieren en andere ontbijtgerechten volgen elkaar snel op. Het buffet moet perfect blijven aangevuld, de kwaliteit moet constant zijn en binnen korte tijd ontvangen jullie samen ruim 200 gasten. /p pWerk jij graag in een omgeving waar tempo, kwaliteit en gastbeleving samenkomen? Dan is dit jouw kans. /p pbOver de plek /b /p pJe werkt in een luxe internationaal vijfsterrenhotel midden in het centrum van Amsterdam. Het ontbijt behoort dagelijks tot de drukste en belangrijkste servicemomenten van het hotel. /p pIedere ochtend ontvangen we gemiddeld 200 gasten. De combinatie van buffet, à-la-carte gerechten en live cooking zorgt voor een afwisselende service waarbij geen ochtend hetzelfde is. /p bDe rol /bpAls Breakfast Chef ben je verantwoordelijk voor jouw partie tijdens de ontbijtservice. Je werkt nauw samen met vijf collega-koks en acht collega’s in de bediening om iedere gast een verzorgde start van de dag te bieden. /p pJe bent zichtbaar aanwezig tijdens live cooking, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt ervoor dat jouw werkstation gedurende de gehele service georganiseerd blijft. /p pbWat ga je doen? /b /p ul liBereiden van ontbijtgerechten voor gemiddeld 200 gasten per dag /li liVerzorgen van live cooking tijdens de ontbijtservice /li liBereiden van eiergerechten op bestelling /li liOndersteunen van zowel buffet- als à-la-carte service /li liBewaken van presentatie, smaak en kwaliteit /li liSamenwerken met vijf koks en acht collega’s in de bediening /li liWerken volgens HACCP-richtlijnen /li liZorgdragen voor een schone en georganiseerde werkplek /li /ul bWie zoeken wij? /bul liJe hebt ervaring als kok binnen horeca of hotellerie /li liJe werkt gestructureerd en houdt overzicht tijdens drukke momenten /li liJe bent gewend om kwaliteit te leveren onder tijdsdruk /li liJe hebt kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften /li liJe spreekt Engels /li liJe vindt het prettig om vroeg te beginnen /li /ul bWat bieden wij? /bul li€18,55 bruto per uur /li liGenoemde bedragen zijn inclusief vakantiegeld en vakantiedagen /li liWerkweek van 38 uur /li liDiensten meestal tussen 06:00 en 15:00 uur /li liWerken binnen een internationaal vijfsterrenhotel /li liEen werkplek midden in het centrum van Amsterdam /li /ul bInteresse? /bpDeze functie past bij een kok die energie krijgt van een drukke ontbijtservice, graag zichtbaar is tijdens live cooking en voldoening haalt uit het verzorgen van een sterke start van de dag voor honderden internationale gasten. /p pbSolliciteren /b /p pStuur je cv naar ons toe. We vertellen je graag meer over de functie en de werkomgeving. /p pbContactgegevensbr /bMathilde Ademabr (WhatsApp) /p