Maître: Leiderschap in Gastronomisch Toprestaurant

p1 Michelinster sinds 2011, 16/20 punten Gault Millau, Lid Alliance Gastronomique QL Hotels /pbrAls uw vaardigheden, ervaring en kwalificaties overeenkomen met die in dit functieoverzicht, stel uw sollicitatie dan niet uit.brpRestaurant Landhuishotel De Bloemenbeek is op zoek naar een gedreven en ambitieuze Maître die een sleutelrol wil vervullen binnen onze gastronomische organisatie. In deze functie ben je medeverantwoordelijk voor het uitdragen van onze visie op gastvrijheid, service en kwaliteit, passend bij het niveau dat onze gasten van ons verwachten. Je werkt binnen een professioneel en betrokken team waarin vakmanschap, aandacht en verfijning centraal staan. Er is ruimte voor eigen inbreng, ontwikkeling en het verder verdiepen van service- en gastbeleving op hoog niveau. /pbrpbWat wij zoeken: /b /pbrpAls maître bij De Bloemenbeek ben jij hét gezicht van ons restaurant en de gastvrije motor achter onze gastronomische beleving. Je stuurt het FB team aan, bewaakt onze hoge standaarden en tilt – samen met onze Chef de Cuisine Vincent Goris SVH Meesterkok Michel van Riswijk – de totaalbeleving naar het allerhoogste niveau. Je bent strategisch sparringpartner voor de directie, het MT en werkt nauw samen met de keukenbrigade aan verfijnde culinaire en wijnervaringen. /pbrullibr/liliEen ervaren en ambitieuze maître met passie voor gastronomie en gastvrijheidbr/liliSterke leiderschapskwaliteiten en oog voor detailbr/liliGoede basiskennis van wijn en gevoel voor wijn-spijscombinatiesbr/liliCommerciële flair en het vermogen om gasten én team te inspirerenbr/liliErvaring op hoog gastronomisch niveau (Michelin/hoog GaultMillau)br/li /ulbrpbDit bieden wij jou: /b /pbrullibr/liliEen prachtige functie in een toonaangevend restaurant met internationale allurebr/liliSalariëring passend bij je ervaring en talentbr/liliToegang tot excellente Alliance Gastronomique opleidingen en inspiratiesessiesbr/liliAantrekkelijke voorwaarden en voordelen in samenwerking met onze partners Alliance Gastronomique en QL Hotelsbr/liliEen inspirerende werkplek op een Twents landgoed waar gastronomie, gastvrijheid en authenticiteit samenkomenbr/li /ulbrOver De BloemenbeekbrpLandhuishotel Restaurant De Bloemenbeek in De Lutte is een culinair icoon met een rijke historie en een vaste plek in de top van de Nederlandse gastronomie. Sinds 2011 dragen we onafgebroken een Michelinster en we zitten op 16/20 punten in GaultMillau. /pbrpbBen jij klaar om jouw signatuur toe te voegen aan ons restaurant? /b /pbrpKom gerust langs voor een kennismaking, een kopje koffie of een rondleiding door De Bloemenbeek. xgiwjmb Wij maken graag kennis met jou om te horen waar jij nou écht gelukkig van wordt! Mail jouw contactgegevens (t.a.v. Mariska Evertzen) naar of bel naar /pbrpbUren: /b Fulltime /pbrpbDienstverband: /b fulltime /pbrpbType vacature: /b Intern /pbrVaardighedenbrullibr/liliEr is geen minimale opleiding vereistbr/liliJe beheerst Nederlandsbr/li /ulbrWat wij biedenbrpbContract: /b fulltime /pbr